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Aceites de oliva, clasificación, diferencias y etiquetado nutricional Clasificación Todos los aceites extraídos del fruto del olivo por medios físicos o mecánicos se denominan aceites … Leer más…

¿Qué significa light o diet?

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Los términos libre, reducido, sin, bajo en, light, diet, low o cero son descriptores nutricionales permitidos en la legislación chilena. Son usados por las empresas … Leer más…

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Etiquetado nutricional: ¿Para qué sirve y en qué fijarse? El objetivo principal del etiquetado nutricional de alimentos es proporcionar al consumidor la información necesaria para … Leer más…

Transgresiones alimentarias

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La exposición a largo plazo a niveles relativamente bajos del herbicida Roundup de Monsanto y una cosecha de una cepa resistente genéticamente modificada podría llevar … Leer más…

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El pasado 16-04-2013, personal de nuestro laboratorio, Johanna Morales e Isabel Castro asistieron a una capacitación dictada por ACHIPIA (Agencia Chilena para la Calidad e … Leer más…

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